• contenu
  • menu
  • outils

Réglementation Hygiène Alimentaire

Navigation générale

  • Guide
  • Plan
Hiérarchie de section : Validation des DLC - Contrôles Microbiologiques > REG 2073/2005 - Critères microbiologiques > Articles

Articles

Sommaire
  • Article 1 - Champ d'application
  • Article 2 - Définitions
  • Article 3 - Exigences générales
  • Article 4 - Essais fondés sur les critères
  • Article 5 - Essais et échantillonnage
  • Article 6 - Prescriptions d'étiquetage
  • Article 7 - Résultats insatisfaisants
  • Article 8 - Dérogation transitoire
  • Article 9 - Analyse de l'évolution
  • Article 10 - Révision
  • Article 11 - Abrogation
  • Article 12 - Entrée en vigueur

Plan

  • Accueil
  • L'HACCP dans l'bon sens !
  • Visio-consultation offerte !
  • Déclarez vos établissements !
  • Focus MaJ 20 Janvier 2021
  • Mesures Covid19
  • Suspicions TIAC - Alertes Alimentaires - Autocontrôles défavorables
  • Paquet Hygiène UE - Règles d'hygiène générales - Règles spécifiques DAOA - Traçabilité
  • Agrément sanitaire : IAA - Cuisine Centrale - Traiteur
  • Commerce de détail - Restauration Collective - Restauration Commerciale - Flexibilité - PMS Détaillants et Dons - Formation obligatoire
  • Congélation - Surgélation
  • Information consommateurs - Règles d'étiquetage - Allergènes
  • Validation des DLC - Contrôles Microbiologiques
    • IT-DGAL-2019 Validation DLC
    • REG 2073/2005 - Critères microbiologiques
      • Considérants
      • Articles
        • Article 1 - Champ d'application
        • Article 2 - Définitions
        • Article 3 - Exigences générales
        • Article 4 - Essais fondés sur les critères
        • Article 5 - Essais et échantillonnage
        • Article 6 - Prescriptions d'étiquetage
        • Article 7 - Résultats insatisfaisants
        • Article 8 - Dérogation transitoire
        • Article 9 - Analyse de l'évolution
        • Article 10 - Révision
        • Article 11 - Abrogation
        • Article 12 - Entrée en vigueur
      • Annexes
    • IT-DGAL-2018 Critères microbio volailles
  • Sérieux, mais pas infaillibles, signalez une erreur identifiée !
  • Mentions légales

Navigation

Précédent | Suivant
| Dir. Publication : Dr CLAUDE, Vétérinaire - Expert HACCP et Réglementation Alimentaire - Tel : 06 63 14 04 18 - DrCLAUDE@vethyqua.fr | À propos... | Réalisé avec Scenari